1. 1

   Steg 1

   Mixa 3 stora ägg, 2/3 dl standardmjölk, 2/3 dl vetemjöl, 2 msk strösocker, 1/4 tsk salt och 1/2 tsk vaniljextrakt i en mixer.

2. 2

   Steg 2

   Mixa smeten tills den är helt slät och fri från klumpar.

3. 3

   Steg 3

   Låt smeten vila i rumstemperatur.

4. 4

   Steg 4

   Placera en 25 cm gjutjärnspanna i ugnen och förvärm till 220ºC.

5. 5

   Steg 5

   När ugnen har nått temperaturen, värm stekpannan i ytterligare 10 minuter.

   Timer 10 min
6. 6

   Steg 6

   Ta försiktigt ut den varma stekpannan ur ugnen med hjälp av en ugnsvante.

7. 7

   Steg 7

   Tillsätt 2 msk smör i stekpannan och vicka på den tills smöret har smält.

8. 8

   Steg 8

   Ställ tillbaka stekpannan i ugnen i 60 sekunder tills smöret börjar brynas.

   Timer 1 min
9. 9

   Steg 9

   Ta ut stekpannan igen och vicka på den så att smöret täcker botten och kanterna.

10. 10

    Steg 10

    Häll snabbt ner den förberedda smeten i den varma, smorda stekpannan.

11. 11

    Steg 11

    Ställ tillbaka stekpannan i ugnen och grädda i 15 minuter tills den är gyllenbrun och puffig.

    Timer 15 min
12. 12

    Steg 12

    Skär pannkakan i bitar och servera omedelbart.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg