Linser med ris och grönsaker
En näringsrik och värmande linsgryta, perfekt för en komplett och hälsosam måltid. Detta recept kombinerar mjuka linser med en mängd färska grönsaker och ris, vilket skapar en balanserad och prisvärd rätt.
Ännu smidigare i appen? Öppna i appen
Gör så här
- 1 Steg 1
Skölj de 400 g linserna och alla grönsaker noga under rinnande vatten.
- 2 Steg 2
Hacka den gröna paprikan, den röda paprikan och löken i små bitar.
- 3 Steg 3
Skala pumpabiten och skär den i medelstora tärningar.
- 4 Steg 4
Skär moroten i skivor eller små tärningar.
- 5 Steg 5
Rensa de 2 kronärtskockorna, ta bort de hårda yttre bladen och skär hjärtana i kvartar.
- 6 Steg 6
Hetta upp en skvätt olivolja i en kastrull och fräs löken i 3 minuter.
Timer · 3 min - 7 Steg 7
Tillsätt resten av de hackade grönsakerna i kastrullen och stek under omrörning i 5 minuter.
Timer · 5 min - 8 Steg 8
Rör ner de 4 matskedarna tomatsås och matskeden paprikapulver. Blanda väl.
- 9 Steg 9
Tillsätt de 400 g sköljda linserna och täck med rikligt med vatten tills allt är täckt.
- 10 Steg 10
Låt grytan koka på medelvärme i 30 minuter.
Timer · 30 min - 11 Steg 11
Halvvägs genom koktiden, tillsätt en nypa salt och häll på mer vatten om det behövs.
- 12 Steg 12
Tillsätt de 4 matskedarna ris när linserna nästan är färdiga.
- 13 Steg 13
Koka på medelvärme i ytterligare 15 till 20 minuter.
Timer · 20 min - 14 Steg 14
Smaka av och tillsätt mer salt om det behövs.
- 15 Steg 15
Låt grytan vila i 10 minuter innan servering så att smakerna sätter sig.
Timer · 10 min
Omdömen
Du kan ge stjärnor utan att logga in. Logga in för att också skriva en kommentar.
Du kanske också gillar
Bönsoppa i El Bulli-stil med picada
Krispig sallad med riven halloumi och grönkål
Hirsbiffar med örtdipp
Ugnsbakad zucchini
Varm pumpasallad med kikärter
Matig frukost med stekt ägg, avokado och tomat
Gratinerad broccoli med currydipp
Ugnsrostad blomkål med Grana Padano
Fetapanna från grillen
