1. 1

   Steg 1

   Tvätta citronen noga i varmt vatten, riv skalet fint och pressa ur saften.

2. 2

   Steg 2

   Skala ingefäran och finhacka den.

3. 3

   Steg 3

   Blanda citronsaft, ingefära, 1 msk honung, 2 msk sesamolja, 1 tsk svarta sesamfrön, salt och 2 msk vatten till en vinägrett.

4. 4

   Steg 4

   Blanchera 400 g edamamebönor i kokande saltat vatten i 2–3 minuter.

   Timer 3 min
5. 5

   Steg 5

   Häll av edamamebönorna och skölj dem omedelbart i kallt vatten.

6. 6

   Steg 6

   Tvätta gurkan, halvera den och hyvla den på längden i tunna skivor.

7. 7

   Steg 7

   Ansa 0,5 röd chili, tvätta den och skär i tunna ringar.

8. 8

   Steg 8

   Tvätta 10 g koriander, skaka den torr, plocka bladen och grovhacka dem.

9. 9

   Steg 9

   Smula 150 g fetaost grovt med händerna.

10. 10

    Steg 10

    Blanda edamamebönor, gurka och chili i en skål med vinägretten.

11. 11

    Steg 11

    Vänd ner fetaosten samt hälften av citronskalet och hälften av koriandern.

12. 12

    Steg 12

    Servera salladen toppad med resten av koriandern och citronskalet.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg