1. 1

   Steg 1

   Värm ugnen till 225°C (varmluft 205°C).

2. 2

   Steg 2

   Häll lite solrosolja i varje hål i en muffinsplåt med 12 hål.

3. 3

   Steg 3

   Ställ in plåten i ugnen för att värma oljan i 10 minuter.

   Timer 10 min
4. 4

   Steg 4

   Sikta 140g vetemjöl i en skål och krydda med salt och peppar.

5. 5

   Steg 5

   Gör en fördjupning i mitten och knäck i 4 ägg.

6. 6

   Steg 6

   Vispa ner äggen i mjölet tills smeten är slät.

7. 7

   Steg 7

   Vispa gradvis ner 200ml mjölk tills smeten är klumpfri.

8. 8

   Steg 8

   Häll över smeten i en kanna för att göra det lättare att hälla.

9. 9

   Steg 9

   Ta försiktigt ut den heta plåten ur ugnen.

10. 10

    Steg 10

    Häll omedelbart smeten jämnt fördelat i hålen med den heta oljan.

11. 11

    Steg 11

    Grädda puddingarna i 20 minuter tills de har rest sig och är gyllenbruna.

    Timer 20 min
12. 12

    Steg 12

    Servera omedelbart medan de är varma och frasiga.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg