Portugisisk kyckling- och potatisgratäng i en form

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Sätt ugnen på 200°C.

2. 2
   Steg 2

   Skär 800 g fast potatis, 1 rödlök och 1 paprika i munsbitar.

3. 3
   Steg 3

   Lägg grönsakerna i en stor ugnsform.

4. 4
   Steg 4

   Tillsätt 2 msk citronsaft, 3 msk olivolja, 3 pressade vitlöksklyftor, 1 tsk torkad oregano, 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar i formen.

5. 5
   Steg 5

   Blanda grönsakerna ordentligt med händerna så att de täcks jämnt.

6. 6
   Steg 6

   Ugnsstek grönsaksblandningen i 25 minuter för att ge den ett försprång.

   Timer · 25 min
7. 7
   Steg 7

   Blanda 1 msk paprikapulver, 1 tsk vitlökspulver, 1 tsk torkad oregano, 1 tsk malen koriander, 1 tsk farinsocker och 1/4 tsk cayennepeppar i en skål.

8. 8
   Steg 8

   Rör ner 3 msk olivolja och 2 msk citronsaft i kryddblandningen för att skapa en pasta.

9. 9
   Steg 9

   Lägg 1 kg kycklinglår i skålen och täck dem ordentligt med kryddpastan med hjälp av en tång.

10. 10
    Steg 10

    Ta ut ugnsformen ur ugnen.

11. 11
    Steg 11

    Placera de kryddade kycklinglåren ovanpå de rostade grönsakerna.

12. 12
    Steg 12

    Ugnsstek i ytterligare 40 minuter tills kycklingen är gyllene och genomstekt.

    Timer · 40 min
13. 13
    Steg 13

    Ta ut ur ugnen och servera omedelbart med skyn från formen.