Runderstoofpot uit de slowcooker

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Snijd 900 g rode aardappelen en 1 gele ui in blokjes. Snijd 3 wortels en 4 stengels bleekselderij in plakjes. Hak 4 teentjes knoflook fijn.

2. 2
   Stap 2

   Doe de voorbereide groenten in een slowcooker van 4-5 liter.

3. 3
   Stap 3

   Meng in een kom 700 g runderlappen met 2 el bloem, 1/4 tl zout en 1/4 tl zwarte peper totdat het vlees bedekt is.

4. 4
   Stap 4

   Verhit 2 el bakolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

5. 5
   Stap 5

   Schroei het met bloem bestoven rundvlees in de hete pan rondom bruin.

6. 6
   Stap 6

   Doe het bruingebakken rundvlees in de slowcooker boven op de groenten.

7. 7
   Stap 7

   Klop in een aparte kom 500 ml runderbouillon, 2 el Dijonmosterd, 1 el Worcestershiresaus, 1 el sojasaus, 1,5 tl bruine suiker, 1,5 tl gedroogde rozemarijn en 1,5 tl gedroogde tijm door elkaar.

8. 8
   Stap 8

   Giet het bouillonmengsel over het rundvlees en de groenten in de slowcooker.

9. 9
   Stap 9

   Dek af en laat 4 uur op de lage stand garen totdat het rundvlees mals is.

   Timer · 240 min