Gulasz wołowy z wolnowaru

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Pokrój w kostkę 900 g czerwonych ziemniaków i 1 żółtą cebulę. Pokrój w plasterki 3 marchewki i 4 łodygi selera naciowego. Posiekaj 4 ząbki czosnku.

2. 2
   Krok 2

   Umieść przygotowane warzywa w wolnowarze o pojemności 4-5 litrów.

3. 3
   Krok 3

   W misce wymieszaj 700 g wołowiny gulaszowej z 2 łyżkami mąki pszennej, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, aż mięso będzie dokładnie obtoczone.

4. 4
   Krok 4

   Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni na średnim ogniu.

5. 5
   Krok 5

   Obsmaż obtoczoną wołowinę na gorącej patelni, aż zrumieni się ze wszystkich stron.

6. 6
   Krok 6

   Przełóż zrumienioną wołowinę do wolnowaru na warzywa.

7. 7
   Krok 7

   W oddzielnej misce wymieszaj 500 ml bulionu wołowego, 2 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżkę sosu Worcestershire, 1 łyżkę sosu sojowego, 1,5 łyżeczki brązowego cukru, 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu i 1,5 łyżeczki suszonego tymianku.

8. 8
   Krok 8

   Zalej wołowinę i warzywa w wolnowarze przygotowaną mieszanką bulionu.

9. 9
   Krok 9

   Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 4 godziny, aż wołowina będzie miękka.

   Minutnik · 240 min