Burrata-baguette met geroosterde tomaten

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 200 °C boven- en onderwarmte.

2. 2
   Stap 2

   Doe de kerstomaatjes in een kleine ovenschaal.

3. 3
   Stap 3

   Besprenkel de tomaten met 1 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

4. 4
   Stap 4

   Rooster de tomaten 15 minuten in de oven.

   Timer · 15 min
5. 5
   Stap 5

   Snijd ondertussen het stokbrood in de lengte doormidden.

6. 6
   Stap 6

   Bestrijk de snijkanten van het stokbrood met 2 el olijfolie.

7. 7
   Stap 7

   Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.

8. 8
   Stap 8

   Rooster de stokbroodhelften met de snijkant naar beneden 3 tot 5 minuten goudbruin.

   Timer · 5 min
9. 9
   Stap 9

   Pel de knoflookteen.

10. 10
    Stap 10

    Wrijf de geroosterde stokbroodhelften in met de knoflookteen.

11. 11
    Stap 11

    Verdeel de burrata over de stokbroodhelften en beleg met de geroosterde tomaten.