Baguette à la burrata et tomates rôties

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle.

2. 2
   Étape 2

   Placer les tomates cerises dans un petit plat allant au four.

3. 3
   Étape 3

   Arroser les tomates avec 1 c.à.s. d'huile d'olive, puis assaisonner avec le sel et le poivre.

4. 4
   Étape 4

   Faire rôtir les tomates au four pendant 15 minutes.

   Minuteur · 15 min
5. 5
   Étape 5

   Pendant ce temps, couper la baguette en deux dans la longueur.

6. 6
   Étape 6

   Badigeonner les faces coupées de la baguette avec 2 c.à.s. d'huile d'olive.

7. 7
   Étape 7

   Faire chauffer une poêle à feu moyen.

8. 8
   Étape 8

   Faire griller les moitiés de baguette, face coupée vers le bas, pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   Minuteur · 5 min
9. 9
   Étape 9

   Éplucher la gousse d'ail.

10. 10
    Étape 10

    Frotter les moitiés de baguette grillées avec la gousse d'ail.

11. 11
    Étape 11

    Répartir la burrata sur les moitiés de baguette et garnir avec les tomates rôties.