Żurek in brood

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Bereid 6-8 broodjes voor żurek voor (gekocht of zelfgebakken).

2. 2
   Stap 2

   Als je zelfgebakken brood gebruikt, laat het dan volledig afkoelen voordat je verdergaat.

3. 3
   Stap 3

   Snijd de bovenkant van het brood af, die als deksel zal dienen.

4. 4
   Stap 4

   Hol het kruim uit het midden uit, waarbij je een laag van ongeveer 2 cm brood bij de korst laat zitten.

5. 5
   Stap 5

   Indien nodig, bekleed de binnenkant van het brood met stukjes uitgehaald kruim om de wanden te verstevigen.

6. 6
   Stap 6

   Zet de uitgeholde broodjes in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten om ze af te bakken.

   Timer · 20 min
7. 7
   Stap 7

   Plaats de afgebakken broodjes op borden.

8. 8
   Stap 8

   Vul de broodjes met hete żurek en de bijbehorende ingrediënten (worst, ei, enz.).

9. 9
   Stap 9

   Dek het geheel af met het eerder afgesneden "brooddeksel" en serveer.