Frango ao Lemon Pepper

Preparo

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   Etapa 1

   Corte os 2 peitos de frango sem osso e sem pele ao meio no sentido do comprimento para criar 4 filés finos.

2. 2
   Etapa 2

   Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de chá de tempero lemon pepper, 1 colher de chá de alho em pó e 1/2 colher de chá de sal marinho fino.

3. 3
   Etapa 3

   Empane os filés de frango uniformemente com a mistura de farinha e temperos, pressionando levemente sobre a carne.

4. 4
   Etapa 4

   Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem em uma frigideira grande em fogo médio.

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   Etapa 5

   Adicione o frango à frigideira e refogue por 4-5 minutos de cada lado até dourar e cozinhar por completo (165°F de temperatura interna).

   Timer · 9 min
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   Etapa 6

   Retire o frango da frigideira e reserve em um prato para descansar.

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   Etapa 7

   Desligue o fogo e adicione 4 colheres de sopa de manteiga sem sal à frigideira quente, raspando o fundo para soltar os resíduos dourados.

8. 8
   Etapa 8

   Misture 1 colher de chá de raspas de limão, 2 colheres de chá de suco de limão, 1 colher de chá de tempero lemon pepper e 2 colheres de chá de salsinha fresca picada na manteiga derretida.

9. 9
   Etapa 9

   Prove o molho e adicione mais sal, se necessário.

10. 10
    Etapa 10

    Retorne o frango à frigideira e vire para cobrir bem com o molho de manteiga e limão antes de servir.