Yakisoba van het huis

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Kook 300 g spaghetti in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot deze al dente is. Giet af en zet apart.

2. 2
   Stap 2

   Snijd 400 g vlees in reepjes, 1 grote ui in middelgrote stukken en 1 wortel in plakjes.

3. 3
   Stap 3

   Snijd 1/2 bos broccoli en 1/2 bos bloemkool in kleine roosjes.

4. 4
   Stap 4

   Verhit 1 eetlepel olie in een grote pan of wok en bak de reepjes vlees tot ze bruin zijn.

5. 5
   Stap 5

   Voeg de gesneden ui toe en bak tot deze licht glazig is.

6. 6
   Stap 6

   Voeg de wortel, broccoli, bloemkool en 100 g champignons toe aan de pan. Bak enkele minuten mee.

7. 7
   Stap 7

   Voeg Chinese kool naar smaak toe en roerbak tot deze licht geslonken is.

8. 8
   Stap 8

   Giet 250 ml water en 10 eetlepels sojasaus in de pan en meng goed.

9. 9
   Stap 9

   Los in een kleine kom 1 eetlepel maïszetmeel op in 50 ml water.

10. 10
    Stap 10

    Voeg het maïszetmeelmengsel toe aan de pan en blijf roeren tot de saus indikt.

11. 11
    Stap 11

    Schep de gekookte spaghetti door de saus met de groenten en het vlees en meng alles voorzichtig.

12. 12
    Stap 12

    Serveer de yakisoba direct terwijl deze heet is.