Yakisoba maison

Préparation

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   Étape 1

   Faites cuire 300 g de spaghetti dans de l'eau bouillante selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.

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   Étape 2

   Coupez 400 g de bœuf en lamelles, 1 gros oignon en morceaux moyens et 1 carotte en rondelles.

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   Étape 3

   Détaillez 1/2 bouquet de brocoli et 1/2 bouquet de chou-fleur en petits bouquets.

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   Étape 4

   Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir les lamelles de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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   Étape 5

   Ajoutez l'oignon coupé et faites revenir jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.

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   Étape 6

   Ajoutez la carotte, le brocoli, le chou-fleur et 100 g de champignons de Paris dans la poêle. Faites revenir pendant quelques minutes.

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   Étape 7

   Ajoutez le chou chinois au goût et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement tombé.

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   Étape 8

   Versez 250 ml d'eau et 10 cuillères à soupe de sauce soja dans la poêle, en mélangeant bien.

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   Étape 9

   Dans un petit bol, diluez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 50 ml d'eau.

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    Étape 10

    Ajoutez le mélange de fécule à la poêle, en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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    Étape 11

    Incorporez les spaghetti cuits à la sauce avec les légumes et la viande, en mélangeant le tout délicatement.

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    Étape 12

    Servez le yakisoba immédiatement pendant qu'il est chaud.