Quiche Lorraine caseira

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Misture 200 g de farinha com 6 g de sal numa tigela.

2. 2
   Etapa 2

   Adicione 100 g de manteiga fria em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura arenosa.

3. 3
   Etapa 3

   Incorpore 60 ml de água gradualmente até obter uma bola de massa homogénea.

4. 4
   Etapa 4

   Deixe a massa descansar no frigorífico durante 30 minutos.

   Timer · 30 min
5. 5
   Etapa 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6
   Etapa 6

   Estenda a massa e forre uma forma de tarte.

7. 7
   Etapa 7

   Salteie 200 g de bacon fumado numa frigideira sem gordura.

8. 8
   Etapa 8

   Distribua o bacon sobre a base da massa.

9. 9
   Etapa 9

   Bata 5 ovos com 20 cl de natas frescas e 20 cl de leite gordo.

10. 10
    Etapa 10

    Adicione uma pitada de noz-moscada ralada e pimenta a gosto.

11. 11
    Etapa 11

    Verta este preparado sobre o bacon na forma.

12. 12
    Etapa 12

    Leve a quiche ao forno durante 35 minutos até ficar dourada.

    Timer · 35 min