Quiche lorraine de frango

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Pré-aquecer o forno a 250 °C.

2. 2
   Etapa 2

   Desenrolar a massa quebrada numa forma de tarte forrada com papel vegetal.

3. 3
   Etapa 3

   Picar o fundo e as bordas da massa com um garfo.

4. 4
   Etapa 4

   Cortar as 3 fatias de peito de frango em pequenos quadrados e distribuí-las uniformemente sobre o fundo da tarte.

5. 5
   Etapa 5

   Numa tigela, bater os 3 ovos com 250 ml de leite e 250 g de creme de leite fresco.

6. 6
   Etapa 6

   Adicionar uma parte dos 100 g de queijo gruyère ralado, bem como o sal e a pimenta à mistura.

7. 7
   Etapa 7

   Verter delicadamente a preparação de ovos sobre o frango.

8. 8
   Etapa 8

   Polvilhar o restante do queijo gruyère ralado sobre a quiche.

9. 9
   Etapa 9

   Levar ao forno por 30 minutos a 250 °C.

   Timer · 30 min
10. 10
    Etapa 10

    Verificar a cozedura com a ponta de uma faca: deve sair seca.

11. 11
    Etapa 11

    Deixar repousar 15 minutos antes de desenformar e servir.

    Timer · 15 min