Quiche lorraine met kip

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwarm de oven voor op 250 °C.

2. 2
   Stap 2

   Rol het zanddeeg uit in een taartvorm bekleed met bakpapier.

3. 3
   Stap 3

   Prik met een vork gaatjes in de bodem en de randen van het deeg.

4. 4
   Stap 4

   Snijd de 3 plakjes kipfilet in kleine blokjes en verdeel ze gelijkmatig over de taartbodem.

5. 5
   Stap 5

   Klop in een kom de 3 eieren met 250 ml melk en 250 g slagroom.

6. 6
   Stap 6

   Voeg een deel van de 100 g geraspte gruyère, evenals het zout en de peper toe aan het mengsel.

7. 7
   Stap 7

   Giet het eimengsel voorzichtig over de kip.

8. 8
   Stap 8

   Strooi de rest van de geraspte gruyère over de quiche.

9. 9
   Stap 9

   Bak 30 minuten in de oven op 250 °C.

   Timer · 30 min
10. 10
    Stap 10

    Controleer de gaarheid met een mespunt: deze moet er droog uitkomen.

11. 11
    Stap 11

    Laat 15 minuten rusten voordat je de quiche uit de vorm haalt en serveert.

    Timer · 15 min