Bolo formigueiro – húmido e com chocolate duplo

Preparo

1. 1
   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 180 °C (calor superior e inferior) e unte uma forma de bolo inglês.

2. 2
   Etapa 2

   Bata 250 g de manteiga em temperatura ambiente com 180 g de açúcar e 1 pacotinho de açúcar baunilhado numa tigela até obter um creme.

3. 3
   Etapa 3

   Adicione os 6 ovos um a um à massa de manteiga, batendo bem após cada adição.

4. 4
   Etapa 4

   Misture 350 g de farinha de trigo com 1 pacotinho de fermento em pó e incorpore à massa alternando com 250 g de creme de leite.

5. 5
   Etapa 5

   Por fim, envolva delicadamente 100 g de granulado de chocolate na massa.

6. 6
   Etapa 6

   Coloque a massa na forma preparada e alise a superfície.

7. 7
   Etapa 7

   Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos.

   Timer · 50 min
8. 8
   Etapa 8

   Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.

9. 9
   Etapa 9

   Pique grosseiramente 150 g de cobertura de chocolate meio amargo e derreta em banho-maria.

10. 10
    Etapa 10

    Despeje a cobertura derretida uniformemente sobre o bolo já frio e deixe endurecer.