Biscoitos Veganos Engelsaugen

Preparo

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   Etapa 1

   Misture 180 g de farinha de trigo, 60 g de açúcar de confeiteiro, 1 pitada de sal e 1 pitada de baunilha em uma tigela.

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   Etapa 2

   Adicione 120 g de manteiga vegana em pedaços e amasse tudo até obter uma massa lisa.

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   Etapa 3

   Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

   Timer · 30 min
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   Etapa 4

   Preaqueça o forno a 180 °C (calor superior e inferior) e forre uma assadeira com papel-manteiga.

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   Etapa 5

   Forme um rolo com a massa e divida em 24 pedaços iguais (aprox. 15 g cada).

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   Etapa 6

   Faça bolinhas com os pedaços de massa e coloque-as na assadeira com espaço suficiente entre elas.

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   Etapa 7

   Com um dedo ou o cabo de uma colher, faça uma pequena cavidade no centro de cada bolinha.

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   Etapa 8

   Asse os biscoitos por 15 minutos até dourarem e deixe esfriar completamente.

   Timer · 15 min
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   Etapa 9

   Aqueça rapidamente 4 colheres de sopa de geleia em uma panela pequena até ficar líquida.

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    Etapa 10

    Preencha cuidadosamente as cavidades dos biscoitos já frios com a geleia líquida.

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    Etapa 11

    Deixe a geleia firmar e, se desejar, polvilhe os biscoitos com açúcar de confeiteiro.