Placki marchewkowe z kminem rzymskim

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Aby przygotować sos, wymieszaj 140 g jogurtu greckiego, 0,5 posiekanej cebuli, 1 łyżeczkę natki pietruszki, 1 łyżeczkę soku z cytryny, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 1 łyżkę oliwy z oliwek i 2 szczypty soli.

2. 2
   Krok 2

   Wstaw sos do lodówki.

3. 3
   Krok 3

   Obierz 300 g marchewki i zetrzyj ją na tarce do miski.

4. 4
   Krok 4

   Obierz 2 ząbki czosnku i zetrzyj je bezpośrednio do marchewki.

5. 5
   Krok 5

   Dodaj 1 łyżkę natki pietruszki, 1 łyżeczkę kminu rzymskiego, 2 łyżki mąki, 4 szczypty soli i 4 szczypty czarnego pieprzu. Wszystko wymieszaj.

6. 6
   Krok 6

   Roztrzep 3 jajka i dodaj je do masy marchewkowej.

7. 7
   Krok 7

   Rozgrzej 4 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką.

8. 8
   Krok 8

   Nakładaj łyżką porcje masy na gorącą patelnię, formując placki.

9. 9
   Krok 9

   Smaż placki na złoty kolor przez około 5 minut z jednej strony.

   Minutnik · 5 min
10. 10
    Krok 10

    Odwróć placki i smaż przez kolejne 5 minut z drugiej strony.

    Minutnik · 5 min
11. 11
    Krok 11

    Przełóż placki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

12. 12
    Krok 12

    Podawaj placki na ciepło z sosem jogurtowym.