Wrap z batatów z warzywami

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 160 °C z termoobiegiem.

2. 2
   Krok 2

   Batata obierz i pokrój w cienkie plastry za pomocą mandoliny.

3. 3
   Krok 3

   Plastry ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby zachodziły na siebie jak dachówki.

4. 4
   Krok 4

   Bataty posmaruj odrobiną oliwy z oliwek, posól i posyp 100 g wegańskiego sera tartego.

5. 5
   Krok 5

   Wstaw blachę do piekarnika na 20 minut.

   Minutnik · 20 min
6. 6
   Krok 6

   W międzyczasie pokrój wędzone tofu w kostkę lub paski.

7. 7
   Krok 7

   Tofu podsmaż na patelni z odrobiną oleju i przyprawą BBQ, aż będzie chrupiące.

8. 8
   Krok 8

   Sałatę, pomidory, ogórka i cebulę pokrój na mniejsze kawałki.

9. 9
   Krok 9

   Gotowy wrap z batatów wyjmij z piekarnika, odstaw na chwilę do przestygnięcia i ostrożnie odwróć.

10. 10
    Krok 10

    Wrap posmaruj wegańskim serkiem ziołowym.

11. 11
    Krok 11

    Nałóż podsmażone tofu oraz przygotowane warzywa.

12. 12
    Krok 12

    Wrap zwiń lub złóż i podawaj.