Sałatka ze stekiem i dressingiem miodowo-limonkowym

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Wyjmij 450 g steku z lodówki na 20 do 30 minut przed smażeniem.

   Minutnik · 30 min
2. 2
   Krok 2

   Dopraw stek gruboziarnistą solą i czarnym pieprzem do smaku.

3. 3
   Krok 3

   Rozgrzej 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na żeliwnej patelni lub grillu na średnio-wysokim ogniu.

4. 4
   Krok 4

   Smaż stek przez 4 do 5 minut, aż się zrumieni, a następnie przewróć na drugą stronę.

   Minutnik · 5 min
5. 5
   Krok 5

   Smaż przez kolejne 4 do 8 minut, aż do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia.

   Minutnik · 8 min
6. 6
   Krok 6

   Zdejmij stek z patelni, przykryj folią aluminiową i odstaw na 10 minut.

   Minutnik · 10 min
7. 7
   Krok 7

   W słoiku wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, 2 łyżeczki miodu, 3 łyżki soku z limonki, 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.

8. 8
   Krok 8

   Pokrój 1/2 ogórka szklarniowego w plasterki, a 2 awokado w kostkę.

9. 9
   Krok 9

   Drobno posiekaj 1 papryczkę jalapeño, 1/2 szklanki kolendry i 1/4 szklanki szczypiorku.

10. 10
    Krok 10

    Pokrój odpoczęty stek na kawałki wielkości kęsa.

11. 11
    Krok 11

    W dużej misce połącz stek, 1 szklankę ziaren kukurydzy, ogórka, awokado, jalapeño, kolendrę i szczypiorek.

12. 12
    Krok 12

    Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.