Naleśniki z mięsem mielonym

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   W blenderze zmiksuj 2 jajka, 240 ml mleka, 60 ml oleju, 200 g mąki pszennej i szczyptę soli na gładką masę.

2. 2
   Krok 2

   Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i lekko posmaruj ją odrobiną oleju.

3. 3
   Krok 3

   Wlej porcję ciasta na patelnię, obracając ją tak, aby pokryć całe dno.

4. 4
   Krok 4

   Smaż, aż brzegi zaczną odchodzić od patelni, przewróć na drugą stronę i zrumień. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.

5. 5
   Krok 5

   Aby przygotować farsz, podsmaż 30 g posiekanej cebuli w garnku.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj 300 g mięsa mielonego i smaż, aż będzie całkowicie zrumienione.

7. 7
   Krok 7

   Dodaj 80 g pokrojonego w kostkę pomidora oraz 70 g koncentratu pomidorowego, dokładnie mieszając.

8. 8
   Krok 8

   Dopraw solą do smaku i gotuj przez kilka minut.

9. 9
   Krok 9

   Wyłącz ogień i wmieszaj 200 g śmietanki do farszu.

10. 10
    Krok 10

    Nadziewaj każdego naleśnika mieszanką mięsną i zwijaj w rulony.

11. 11
    Krok 11

    Ułóż naleśniki w naczyniu żaroodpornym, posyp 400 g mozzarelli i 50 g startego sera.

12. 12
    Krok 12

    Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz, aż ser się rozpuści i zrumieni.