Kurczak Teriyaki

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Pokrój 2 filety z udek kurczaka (około 350g/12oz) na kawałki wielkości kęsa.

2. 2
   Krok 2

   Pokrój w cienkie słupki 1/2 szklanki marchwi i 1/4 szklanki papryki.

3. 3
   Krok 3

   Poszatkuj 2 szklanki kapusty i odstaw na bok razem z pozostałymi warzywami.

4. 4
   Krok 4

   W małej miseczce wymieszaj 1 1/2 łyżki sosu sojowego, 1 1/2 łyżki sake do gotowania, 1 1/2 łyżki mirinu i 2 łyżeczki cukru.

5. 5
   Krok 5

   Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu.

6. 6
   Krok 6

   Umieść filety z kurczaka na patelni, skórą do dołu.

7. 7
   Krok 7

   Smaż kurczaka przez 5 minut, aż skóra stanie się złocistobrązowa.

   Minutnik · 5 min
8. 8
   Krok 8

   Odwróć kawałki kurczaka na drugą stronę.

9. 9
   Krok 9

   Smaż z drugiej strony przez 3 minuty.

   Minutnik · 3 min
10. 10
    Krok 10

    Wlej przygotowaną mieszankę sosu sojowego na patelnię.

11. 11
    Krok 11

    Gotuj sos na wolnym ogniu przez 2 minuty, aż zgęstnieje i pokryje kurczaka.

    Minutnik · 2 min
12. 12
    Krok 12

    Ułóż poszatkowaną kapustę, marchew i paprykę na talerzu.

13. 13
    Krok 13

    Połóż usmażonego kurczaka na warzywach.

14. 14
    Krok 14

    Polej kurczaka pozostałym na patelni sosem.

15. 15
    Krok 15

    Udekoruj gałązką pietruszki lub mięty i podawaj natychmiast.