Teriyaki-kip

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Snijd 2 kippendijfilets (ongeveer 350g/12oz) in hapklare stukjes.

2. 2
   Stap 2

   Snijd 1/2 kopje wortel en 1/4 kopje paprika in fijne reepjes.

3. 3
   Stap 3

   Snijd 2 kopjes kool en zet apart bij de andere groenten.

4. 4
   Stap 4

   Meng in een kleine kom 1 1/2 el sojasaus, 1 1/2 el kook-sake, 1 1/2 el mirin en 2 tl suiker.

5. 5
   Stap 5

   Verhit een pan op middelhoog vuur.

6. 6
   Stap 6

   Leg de kippendijfilets in de pan, met de velkant naar beneden.

7. 7
   Stap 7

   Bak de kip 5 minuten tot het vel goudbruin is.

   Timer · 5 min
8. 8
   Stap 8

   Draai de stukjes kip om.

9. 9
   Stap 9

   Bak de andere kant gedurende 3 minuten.

   Timer · 3 min
10. 10
    Stap 10

    Giet het voorbereide sojasausmengsel in de pan.

11. 11
    Stap 11

    Laat de saus 2 minuten sudderen tot deze indikt en de kip bedekt.

    Timer · 2 min
12. 12
    Stap 12

    Schik de gesneden kool, wortel en paprika op een bord.

13. 13
    Stap 13

    Leg de gebakken kip bovenop de groenten.

14. 14
    Stap 14

    Besprenkel de kip met de overgebleven saus uit de pan.

15. 15
    Stap 15

    Garneer met een takje peterselie of munt en serveer direct.