Pollo Teriyaki
Un classico piatto giapponese a base di succose sovracosce di pollo saltate in padella e glassate con una salsa teriyaki agrodolce a base di soia. Veloce e facile da preparare, è un pasto saporito e molto amato.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Taglia 2 sovracosce di pollo (circa 350g/12oz) a bocconcini.
- 2 Passaggio 2
Taglia a julienne fine 1/2 tazza di carota e 1/4 di tazza di peperone.
- 3 Passaggio 3
Taglia a striscioline 2 tazze di cavolo e metti da parte insieme alle altre verdure.
- 4 Passaggio 4
In una ciotolina, unisci 1 1/2 cucchiai di salsa di soia, 1 1/2 cucchiai di sake da cucina, 1 1/2 cucchiai di mirin e 2 cucchiaini di zucchero.
- 5 Passaggio 5
Scalda una padella a fuoco medio-alto.
- 6 Passaggio 6
Metti i filetti di pollo nella padella, con la pelle rivolta verso il basso.
- 7 Passaggio 7
Rosola il pollo per 5 minuti finché la pelle non diventa dorata.
Timer · 5 min - 8 Passaggio 8
Gira i pezzi di pollo.
- 9 Passaggio 9
Cuoci l'altro lato per 3 minuti.
Timer · 3 min - 10 Passaggio 10
Versa la miscela di salsa di soia preparata nella padella.
- 11 Passaggio 11
Fai restringere la salsa per 2 minuti finché non si addensa e glassa il pollo.
Timer · 2 min - 12 Passaggio 12
Disponi il cavolo, la carota e il peperone su un piatto.
- 13 Passaggio 13
Adagia il pollo cotto sopra le verdure.
- 14 Passaggio 14
Versa la salsa rimasta in padella sopra il pollo.
- 15 Passaggio 15
Guarnisci con un rametto di prezzemolo o menta e servi immediatamente.
Recensioni
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