Zapiekanka śniadaniowa z kiełbasą

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).

2. 2
   Krok 2

   Pokrój 340 g mrożonej papryki z cebulą na mniejsze kawałki, jeśli są w paskach.

3. 3
   Krok 3

   Zrumień 450 g kiełbasy wiejskiej na dużej patelni na średnim ogniu.

4. 4
   Krok 4

   Dodaj paprykę z cebulą na patelnię i smaż, aż będą gorące.

5. 5
   Krok 5

   Zdejmij mieszankę kiełbasy z warzywami z ognia i odstaw na bok.

6. 6
   Krok 6

   W misce roztrzep 10 dużych jajek, 1/2 szklanki mleka i 1/4 łyżeczki pieprzu.

7. 7
   Krok 7

   Wysmaruj wnętrze naczynia żaroodpornego o pojemności 3 litrów 1 łyżką masła.

8. 8
   Krok 8

   Umieść 225 g chipsów tortilla w naczyniu i lekko je pokrusz, aby wyrównać warstwę.

9. 9
   Krok 9

   Używając łyżki cedzakowej, wyłóż mieszankę kiełbasy z warzywami na chipsy.

10. 10
    Krok 10

    Posyp 170 g startego sera cheddar na kiełbasę z warzywami.

11. 11
    Krok 11

    Delikatnie wymieszaj warstwy, aby połączyć składniki.

12. 12
    Krok 12

    Zalej zawartość naczynia równomiernie masą jajeczną.

13. 13
    Krok 13

    Posyp zapiekankę pozostałymi 55 g startego sera cheddar.

14. 14
    Krok 14

    Piecz przez 40 minut, aż temperatura wewnątrz osiągnie 70°C (160°F).

    Minutnik · 40 min
15. 15
    Krok 15

    Pozostaw zapiekankę do przestygnięcia na 5 minut przed pokrojeniem i podaniem.

    Minutnik · 5 min