Lasagne z cukinii

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Cukinię umyć i pokroić wzdłuż na plastry o grubości ok. 1 cm.

2. 2
   Krok 2

   Plastry cukinii podsmażyć na patelni z odrobiną oliwy z obu stron, a następnie odsączyć na ręczniku papierowym.

3. 3
   Krok 3

   Cebulę pokroić w kostkę, a ząbek czosnku przecisnąć przez praskę.

4. 4
   Krok 4

   Cebulę zeszklić na patelni z odrobiną oliwy, dodać czosnek i krótko podsmażyć.

5. 5
   Krok 5

   Dodać 500 g mielonej wołowiny i smażyć, rozbijając grudki mięsa.

6. 6
   Krok 6

   Dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego i chwilę podsmażać.

7. 7
   Krok 7

   Dodać 1 puszkę krojonych pomidorów. Doprawić solą, pieprzem, papryką, oregano i tymiankiem.

8. 8
   Krok 8

   Sos gotować na małym ogniu przez 10 minut, a następnie wmieszać 1 łyżkę posiekanej pietruszki.

   Minutnik · 10 min
9. 9
   Krok 9

   200 g serka śmietankowego wymieszać na gładką masę ze 100 ml mleka i opcjonalnie 1 łyżką kwaśnej śmietany. Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i 50 g startego sera.

10. 10
    Krok 10

    Naczynie żaroodporne wyłożyć warstwą plastrów cukinii.

11. 11
    Krok 11

    Na wierzchu rozprowadzić trochę sosu mięsnego, a następnie trochę sosu serowego.

12. 12
    Krok 12

    Powtarzać czynność, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinien stanowić sos mięsny.

13. 13
    Krok 13

    Posypać resztą startego sera.

14. 14
    Krok 14

    Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 °C (grzanie góra/dół) przez ok. 30 minut na złoty kolor.

    Minutnik · 30 min