Zucchini-Lasagne

Zubereitung

1. 1
   Schritt 1

   Zucchini waschen und längs in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

2. 2
   Schritt 2

   Zucchinischeiben in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

3. 3
   Schritt 3

   Zwiebel würfeln und Knoblauchzehe pressen.

4. 4
   Schritt 4

   Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten, Knoblauch kurz mitdünsten.

5. 5
   Schritt 5

   500 g Rinderhackfleisch zum Gemüse geben und krümelig anbraten.

6. 6
   Schritt 6

   1 EL Tomatenmark unterrühren und kurz mit anschwitzen.

7. 7
   Schritt 7

   1 Dose stückige Tomaten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen.

8. 8
   Schritt 8

   Sauce bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen, dann 1 EL gehackte Petersilie unterrühren.

   Timer · 10 Min
9. 9
   Schritt 9

   200 g Frischkäse mit 100 ml Milch und optional 1 EL Sauerrahm glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und 50 g des geriebenen Käses verfeinern.

10. 10
    Schritt 10

    Eine Auflaufform mit einer Schicht Zucchinischeiben auslegen.

11. 11
    Schritt 11

    Darauf etwas Hackfleischsauce und anschließend etwas Frischkäsesauce verteilen.

12. 12
    Schritt 12

    Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Hackfleischsauce bestehen.

13. 13
    Schritt 13

    Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.

14. 14
    Schritt 14

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten goldbraun backen.

    Timer · 30 Min