Lasaña de calabacín

Preparación

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   Paso 1

   Lavar los calabacines y cortarlos a lo largo en láminas de aprox. 1 cm de grosor.

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   Paso 2

   Dorar las láminas de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva por ambos lados y dejar escurrir sobre papel de cocina.

3. 3
   Paso 3

   Picar la cebolla y prensar el diente de ajo.

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   Paso 4

   Sofreír la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente, añadir el ajo y sofreír brevemente.

5. 5
   Paso 5

   Añadir 500 g de carne picada de ternera a la verdura y cocinar hasta que esté suelta y dorada.

6. 6
   Paso 6

   Incorporar 1 cucharada de concentrado de tomate y rehogar brevemente.

7. 7
   Paso 7

   Añadir 1 lata de tomate troceado. Sazonar con sal, pimienta, pimentón, orégano y tomillo.

8. 8
   Paso 8

   Dejar cocer la salsa a fuego lento durante 10 minutos y luego añadir 1 cucharada de perejil picado.

   Temporizador · 10 min
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   Paso 9

   Mezclar 200 g de queso crema con 100 ml de leche y, opcionalmente, 1 cucharada de crema agria hasta obtener una mezcla homogénea. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y 50 g del queso rallado.

10. 10
    Paso 10

    Cubrir el fondo de una fuente para horno con una capa de láminas de calabacín.

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    Paso 11

    Distribuir encima un poco de salsa de carne y, a continuación, un poco de la salsa de queso crema.

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    Paso 12

    Repetir el proceso hasta terminar con todos los ingredientes. La capa superior debe ser de salsa de carne.

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    Paso 13

    Espolvorear con el resto del queso rallado.

14. 14
    Paso 14

    Hornear en el horno precalentado a 200 °C (calor arriba y abajo) durante unos 30 minutos hasta que esté dorado.

    Temporizador · 30 min