Tradycyjna tartiflette
Sycące i rozgrzewające danie, idealne na zimę, łączące miękkie ziemniaki, wędzony boczek, karmelizowaną cebulę, całość polana śmietanką i zapieczona z rozpływającym się serem Reblochon.
Jeszcze wygodniej w aplikacji? Otwórz w aplikacji
Przygotowanie
- 1 Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2 Krok 2
Obierz 1,2 kg ziemniaków, umyj je i pokrój w plasterki.
- 3 Krok 3
Gotuj ziemniaki w osolonej wrzącej wodzie przez 15 minut.
Minutnik · 15 min - 4 Krok 4
Odcedź ziemniaki i odstaw na bok.
- 5 Krok 5
Posiekaj 3 cebule i 2 ząbki czosnku.
- 6 Krok 6
Na patelni podsmaż 250 g wędzonego boczku.
- 7 Krok 7
Dodaj posiekaną cebulę do boczku i smaż przez 5 minut.
Minutnik · 5 min - 8 Krok 8
Dodaj posiekany czosnek na patelnię.
- 9 Krok 9
Wlej 12 cl wytrawnego białego wina i gotuj przez 3 minuty, aż płyn nieco odparuje.
Minutnik · 3 min - 10 Krok 10
Natrzyj naczynie żaroodporne ząbkiem czosnku przekrojonym na pół.
- 11 Krok 11
Ułóż połowę ziemniaków na dnie naczynia.
- 12 Krok 12
Rozłóż na wierzchu mieszankę boczku, cebuli i czosnku.
- 13 Krok 13
Przykryj resztą ziemniaków.
- 14 Krok 14
Zalej całość 250 ml śmietanki 30% i dopraw pieprzem do smaku.
- 15 Krok 15
Przekrój 1 ser Reblochon de Savoie AOP w poprzek na pół.
- 16 Krok 16
Połóż ser Reblochon na ziemniakach, skórką do góry.
- 17 Krok 17
Wstaw do piekarnika na 20 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
Minutnik · 20 min
Oceny
Może Ci się spodobać
Marynowany polędwiczki z combra jagnięcego
Gulasz z kurczaka z warzywami i zielonymi szparagami
Smażona pierś z kaczki w sosie pomarańczowym
Zapiekanka makaronowa z kurczakiem
Filet de poulet zapiekany z serem Maroilles
Ekspresowy quiche z kurczakiem
Zapiekanka z kurczakiem w sosie śmietanowym
Quiche lorraine z kurczakiem
Quiche z resztek kurczaka
