Wolno gotowana szarpana wieprzowina

Przygotowanie

1. 1
   Krok 1

   Pokrój żółtą cebulę w grube plastry i umieść je na dnie wolnowaru.

2. 2
   Krok 2

   Posiekaj 4 ząbki czosnku.

3. 3
   Krok 3

   W małej misce wymieszaj 2 łyżeczki słodkiej papryki, 1 łyżeczkę wędzonej papryki, 2 łyżki stołowe brązowego cukru, 1 łyżeczkę czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę cebuli granulowanej, 2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu.

4. 4
   Krok 4

   Natrzyj 3 lbs łopatki wieprzowej przygotowaną mieszanką przypraw ze wszystkich stron.

5. 5
   Krok 5

   Umieść przyprawioną wieprzowinę na plastrach cebuli w wolnowarze.

6. 6
   Krok 6

   Dodaj posiekany czosnek na wierzch mięsa.

7. 7
   Krok 7

   Przykryj wolnowar i gotuj na niskim ustawieniu przez 8 godzin, aż mięso będzie miękkie.

   Minutnik · 480 min
8. 8
   Krok 8

   Wyjmij wieprzowinę z wolnowaru i połóż ją na dużej desce do krojenia lub półmisku.

9. 9
   Krok 9

   Pozostaw mięso na 15 minut przed szarpaniem.

   Minutnik · 15 min
10. 10
    Krok 10

    Użyj dwóch widelców, aby poszarpać wieprzowinę, usuwając przy tym większe kawałki tłuszczu.

11. 11
    Krok 11

    Wymieszaj poszarpaną wieprzowinę z niewielką ilością sosu z gotowania i podawaj.