Porc effiloché à la mijoteuse

Préparation

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   Étape 1

   Coupez l'oignon jaune en tranches épaisses et disposez-les au fond de la mijoteuse.

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   Étape 2

   Hachez les 4 gousses d'ail.

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   Étape 3

   Dans un petit bol, mélangez 2 c. à thé de paprika, 1 c. à thé de paprika fumé, 2 c. à soupe de cassonade, 1 c. à thé de poudre d'ail, 1 c. à thé de poudre d'oignon, 2 c. à thé de sel et 1/2 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu.

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   Étape 4

   Frottez uniformément les 3 lbs d'épaule de porc avec le mélange d'épices sur toutes les faces.

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   Étape 5

   Placez le porc assaisonné sur les tranches d'oignon dans la mijoteuse.

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   Étape 6

   Ajoutez l'ail haché sur le porc.

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   Étape 7

   Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.

   Minuteur · 480 min
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   Étape 8

   Retirez le porc de la mijoteuse et placez-le sur une grande planche à découper ou un plat.

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   Étape 9

   Laissez reposer le porc pendant 15 minutes avant de l'effilocher.

   Minuteur · 15 min
10. 10
    Étape 10

    Utilisez deux fourchettes pour effilocher le porc, en retirant les gros morceaux de gras.

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    Étape 11

    Mélangez le porc effiloché avec une petite quantité de jus de cuisson et servez.