Eenvoudige kipsalade (Salpicão)

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Doe de 500 g gekookte en gepluisde kipfilet in een grote kom.

2. 2
   Stap 2

   Voeg 1 geraspte wortel en 1 gehakte appel toe aan de kip.

3. 3
   Stap 3

   Voeg 1 blik maïs en 1 blik erwten toe, beide vooraf uitgelekt.

4. 4
   Stap 4

   Meng 1/2 kop rozijnen door het mengsel.

5. 5
   Stap 5

   Voeg 200 g mayonaise toe en meng goed totdat alle ingrediënten bedekt zijn.

6. 6
   Stap 6

   Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.

7. 7
   Stap 7

   Maak het af door 1 bosje gehakte verse kruiden door de salade te mengen.

8. 8
   Stap 8

   Voeg voor het serveren 100 g aardappelstokjes toe aan de bovenkant voor de knapperigheid.