Veganer spitskoolstoofpot met aardappelen en gehakt

Bereiding

1. 1
   Stap 1

   Verwijder de buitenste bladeren van de 0,5 spitskool, maak de bladeren los en snijd ze in fijne reepjes.

2. 2
   Stap 2

   Schil de 4 aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

3. 3
   Stap 3

   Verhit 1 el koolzaadolie in een pan en fruit de gesneden kool en de aardappelblokjes kort aan.

4. 4
   Stap 4

   Breng de groenten op smaak met wat zout en peper.

5. 5
   Stap 5

   Blus af met 500 ml water en roer er groentebouillon naar smaak doorheen.

6. 6
   Stap 6

   Laat de stoofpot met het deksel op de pan op middelhoog vuur ongeveer 15 minuten garen.

   Timer · 15 min
7. 7
   Stap 7

   Bak ondertussen in een aparte koekenpan de 1 verpakking veganistisch gehakt knapperig.

8. 8
   Stap 8

   Breng het gehakt op smaak met zout en peper.

9. 9
   Stap 9

   Zodra de aardappelen gaar zijn, roer je de Creme Cuisine erdoor om het vocht licht te binden.

10. 10
    Stap 10

    Voeg het gebakken gehakt toe aan de stoofpot en breng het geheel nogmaals op smaak.

11. 11
    Stap 11

    Schep de stoofpot in borden en serveer bestrooid met verse peterselie.