Ensopado vegano de repolho pontudo com batatas e carne moída vegetal

Preparo

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   Etapa 1

   Retire as folhas externas dos 0,5 repolho pontudo, solte as folhas e corte-as em tiras finas.

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   Etapa 2

   Descasque as 4 batatas e corte-as em cubos pequenos.

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   Etapa 3

   Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola em uma panela e refogue brevemente o repolho cortado e os cubos de batata.

4. 4
   Etapa 4

   Tempere os legumes com um pouco de sal e pimenta.

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   Etapa 5

   Adicione 500 ml de água e misture o caldo de legumes a gosto.

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   Etapa 6

   Cozinhe o ensopado com a panela tampada em fogo médio por cerca de 15 minutos.

   Timer · 15 min
7. 7
   Etapa 7

   Enquanto isso, em uma frigideira separada, frite o 1 pacote de carne moída vegetal até ficar crocante.

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   Etapa 8

   Tempere a carne moída com sal e pimenta.

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   Etapa 9

   Assim que as batatas estiverem cozidas, misture o creme culinário para engrossar levemente o caldo.

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    Etapa 10

    Adicione a carne moída frita ao ensopado e ajuste o tempero a gosto.

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    Etapa 11

    Sirva o ensopado em pratos, polvilhado com salsinha fresca.