Veganer Spitzkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Hack

Zubereitung

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   Schritt 1

   Den 0,5 Spitzkohl von äußeren Blättern befreien, die Blätter lösen und in feine Streifen schneiden.

2. 2
   Schritt 2

   Die 4 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

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   Schritt 3

   In einem Topf 1 EL Rapsöl erhitzen und den geschnittenen Kohl sowie die Kartoffelwürfel darin kurz anschwitzen.

4. 4
   Schritt 4

   Das Gemüse mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

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   Schritt 5

   Mit 500 ml Wasser ablöschen und Gemüsebrühe nach Geschmack einrühren.

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   Schritt 6

   Den Eintopf mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.

   Timer · 15 Min
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   Schritt 7

   Währenddessen in einer separaten Pfanne die 1 Packung veganes Hackfleisch kross anbraten.

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   Schritt 8

   Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

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   Schritt 9

   Sobald die Kartoffeln gar sind, Creme Cuisine unterrühren, um die Flüssigkeit leicht zu binden.

10. 10
    Schritt 10

    Das gebratene Hackfleisch in den Eintopf geben und alles nochmals abschmecken.

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    Schritt 11

    Den Eintopf in Tellern anrichten und mit frischer Petersilie bestreut servieren.