1. 1

   Passaggio 1

   Mescolare 1 cucchiaio di erbe di Provenza, 1 cucchiaino di fiori di lavanda e 0.5 cucchiaino di pepe nero con 3 cucchiai di olio d'oliva in una piccola ciotola.

2. 2

   Passaggio 2

   Sciacquare i 450 g di filetti di carré d'agnello e asciugarli accuratamente con carta da cucina.

3. 3

   Passaggio 3

   Disporre i filetti in una pirofila bassa e spennellarli uniformemente con la miscela di erbe e olio.

4. 4

   Passaggio 4

   Lasciar marinare la carne coperta in frigorifero per almeno 60 minuti.

   Timer 60 min
5. 5

   Passaggio 5

   Preparare il barbecue e adagiare i filetti marinati in una vaschetta di alluminio.

6. 6

   Passaggio 6

   Grigliare l'agnello sul barbecue per circa 2-3 minuti per lato.

   Timer 3 min
7. 7

   Passaggio 7

   Togliere i filetti dal barbecue, avvolgerli in un foglio di alluminio e lasciarli riposare per 5 minuti.

   Timer 5 min
8. 8

   Passaggio 8

   Tagliare la carne a fette oblique e servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente