Quiche al pollo
Una quiche saporita e completa, guarnita con teneri filetti di pollo, peperoni colorati e funghi teneri, il tutto legato da un composto cremoso al formaggio.
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Preparazione
- 1 Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180-200°C. Srotolare 1 pasta brisée in una teglia e cuocerla alla cieca per 10 minuti.
Timer · 10 min - 2 Passaggio 2
Far bollire dell'acqua e sbollentare 1 peperone verde e 1 peperone rosso per 10 minuti.
Timer · 10 min - 3 Passaggio 3
Scolare i peperoni, quindi tagliarli a dadini.
- 4 Passaggio 4
Tagliare 2 filetti di pollo in pezzi di uguale dimensione.
- 5 Passaggio 5
Affettare 150 g di funghi.
- 6 Passaggio 6
Far sciogliere 15 g di burro in una padella e farvi rosolare i funghi rapidamente.
- 7 Passaggio 7
Distribuire i peperoni, i pezzi di pollo e i funghi sul fondo della torta precotto.
- 8 Passaggio 8
In una ciotola, sbattere 2 uova con 200 g di panna fresca liquida e 150 g di gruviera grattugiato.
- 9 Passaggio 9
Aggiungere 1 pizzico di paprika, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe al composto.
- 10 Passaggio 10
Versare il composto sulla guarnizione nella teglia.
- 11 Passaggio 11
Infornare la quiche e lasciar cuocere per circa 30 minuti finché non sarà dorata.
Timer · 30 min
Recensioni
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