Welsh Rarebit
Un classico comfort food britannico caratterizzato da una saporita salsa al formaggio fusa, preparata con birra scura e senape, servita su fette di pane a lievitazione naturale tostato.
Ancora più comodo nell’app? Apri nell'app
Preparazione
- 1 Passaggio 1
Grattugiare grossolanamente 140 g di formaggio cheddar stagionato.
- 2 Passaggio 2
Sciogliere 25 g di burro non salato in un pentolino a fuoco medio.
- 3 Passaggio 3
Incorporare 25 g di farina 00 e cuocere per 1 minuto per creare un roux.
Timer · 1 min - 4 Passaggio 4
Aggiungere gradualmente 120 ml di birra scura mescolando con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- 5 Passaggio 5
Aggiungere 1 cucchiaino colmo di senape inglese in polvere e 1 cucchiaio di salsa Worcestershire.
- 6 Passaggio 6
Unire il cheddar grattugiato mescolando finché non sarà fuso e omogeneo.
- 7 Passaggio 7
Togliere la salsa dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente.
- 8 Passaggio 8
Tostare 2 fette grandi di pane a lievitazione naturale fino a doratura.
- 9 Passaggio 9
Spalmare generosamente la salsa al formaggio sul pane tostato.
- 10 Passaggio 10
Passare sotto il grill ben caldo per 2 minuti o finché non sarà dorato e inizierà a fare le bollicine.
Timer · 2 min - 11 Passaggio 11
Guarnire con 1 cucchiaio di erba cipollina tritata prima di servire.
Recensioni
Potrebbe piacerti anche
One Pot Pasta con spinaci
Zuppa di zucca Hokkaido
Käsespätzle veloci
Uova strapazzate ai broccoli con cipolla rossa
One Pot Pasta – ricetta semplice da 15 minuti
Pasta veloce ai broccoli
Patate gratinate (Dauphinoise)
Pasta Primavera
Palak Paneer
