Welsh Rarebit

Gör så här

1. 1
   Steg 1

   Riv 140 g lagrad cheddar grovt.

2. 2
   Steg 2

   Smält 25 g osaltat smör i en kastrull på medelvärme.

3. 3
   Steg 3

   Rör ner 25 g vetemjöl och låt fräsa i 1 minut för att skapa en redning.

   Timer · 1 min
4. 4
   Steg 4

   Vispa gradvis ner 120 ml brown ale tills såsen är slät.

5. 5
   Steg 5

   Tillsätt 1 rågad tsk engelskt senapspulver och 1 msk worcestershiresås.

6. 6
   Steg 6

   Rör ner den rivna cheddaren tills den har smält och såsen är jämn.

7. 7
   Steg 7

   Ta av såsen från värmen och låt den svalna något.

8. 8
   Steg 8

   Rosta 2 stora skivor surdegsbröd tills de är gyllenbruna.

9. 9
   Steg 9

   Bred ostsåsen generöst över det rostade brödet.

10. 10
    Steg 10

    Placera under en het grill i 2 minuter eller tills det bubblar och är gyllene.

    Timer · 2 min
11. 11
    Steg 11

    Garnera med 1 msk hackad gräslök före servering.