Gratin de pommes de terre et bœuf haché de Kittencal

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffez le four à 175°C et graissez un plat allant au four de 33x23 cm.

2. 2
   Étape 2

   Épluchez les 900 g de pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

3. 3
   Étape 3

   Dans une poêle, faites cuire 680 g de bœuf haché, 150 g d'oignon, 100 g de poivron et 1 g de flocons de piment jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Minuteur · 10 min
4. 4
   Étape 4

   Égouttez l'excès de gras de la poêle à l'aide d'une passoire.

5. 5
   Étape 5

   Remettez la viande dans la poêle et incorporez 12 g d'ail, 5 g de sel assaisonné et 1 g de poivre noir ; faites cuire brièvement.

   Minuteur · 2 min
6. 6
   Étape 6

   Dans un bol, mélangez 600 g de soupe, 100 g d'oignon, 180 ml de crème, 120 g de crème aigre, 25 g de parmesan, 3 g d'ail en poudre, 2.5 g de sel assaisonné et du poivre.

7. 7
   Étape 7

   Disposez la moitié des pommes de terre tranchées dans le plat allant au four.

8. 8
   Étape 8

   Étalez la moitié du mélange de sauce sur les pommes de terre et saupoudrez avec une partie des 225 g de cheddar.

9. 9
   Étape 9

   Ajoutez le mélange de bœuf haché uniformément sur la couche.

10. 10
    Étape 10

    Recouvrez avec le reste des pommes de terre et le reste du mélange de sauce.

11. 11
    Étape 11

    Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 60 minutes.

    Minuteur · 60 min
12. 12
    Étape 12

    Retirez le papier aluminium et faites cuire pendant 25 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

    Minuteur · 25 min
13. 13
    Étape 13

    Saupoudrez le reste du cheddar sur le dessus et faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit fondu.

    Minuteur · 5 min