Roulés à la cannelle à la pâte au fromage blanc et à l'huile

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffer le four à 200 °C en mode chaleur traditionnelle.

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   Étape 2

   Fouetter le fromage blanc, le lait, l'huile, le sucre, le sel et le sucre vanillé dans un bol jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

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   Étape 3

   Mélanger la farine de blé avec la levure chimique dans un bol séparé.

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   Étape 4

   Incorporer une partie du mélange de farine à la préparation au fromage blanc.

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   Étape 5

   Ajouter le reste de la farine et pétrir la pâte à la main pour obtenir une masse lisse.

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   Étape 6

   Fariner généreusement le plan de travail.

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   Étape 7

   Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie pour former un rectangle allongé.

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   Étape 8

   Étaler uniformément le beurre mou sur le rectangle de pâte.

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   Étape 9

   Saupoudrer généreusement la surface beurrée avec le mélange cannelle-sucre.

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    Étape 10

    Rouler fermement la pâte en partant du côté long.

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    Étape 11

    Couper de petits roulés dans le boudin de pâte à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

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    Étape 12

    Disposer les roulés, face coupée vers le haut, sur une plaque recouverte de papier cuisson.

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    Étape 13

    Battre l'œuf avec l'eau et en badigeonner les roulés à la cannelle.

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    Étape 14

    Faire cuire les roulés à la cannelle pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

    Minuteur · 15 min