Rollos de canela con masa de requesón y aceite

Preparación

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   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

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   Paso 2

   Batir el requesón, la leche, el aceite, el azúcar, la sal y el azúcar avainillado en un bol hasta obtener una mezcla espumosa.

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   Paso 3

   Mezclar la harina de trigo con la levadura química en un bol aparte.

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   Paso 4

   Incorporar una parte de la mezcla de harina a la masa de requesón.

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   Paso 5

   Añadir el resto de la harina y amasar con las manos hasta obtener una masa lisa.

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   Paso 6

   Enharinar generosamente la superficie de trabajo.

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   Paso 7

   Extender la masa con un rodillo formando un rectángulo alargado.

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   Paso 8

   Untar la mantequilla blanda uniformemente sobre el rectángulo de masa.

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   Paso 9

   Espolvorear generosamente la superficie de mantequilla con la mezcla de canela y azúcar.

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    Paso 10

    Enrollar la masa firmemente empezando por el lado más largo.

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    Paso 11

    Cortar pequeños rollos del cilindro de masa con un cuchillo afilado.

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    Paso 12

    Colocar los rollos con el lado del corte hacia arriba en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

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    Paso 13

    Batir el huevo con el agua y pincelar los rollos de canela con la mezcla.

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    Paso 14

    Hornear los rollos de canela durante 10 a 15 minutos hasta que estén dorados.

    Temporizador · 15 min