Rolinhos de canela com massa de quark e óleo

Preparo

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   Etapa 1

   Pré-aqueça o forno a 200 °C com calor superior e inferior.

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   Etapa 2

   Bata o queijo quark, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o açúcar baunilhado numa tigela até obter uma mistura espumosa.

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   Etapa 3

   Misture a farinha de trigo com o fermento em pó numa tigela separada.

4. 4
   Etapa 4

   Incorpore uma parte da mistura de farinha na massa de quark.

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   Etapa 5

   Adicione o restante da farinha e amasse com as mãos até obter uma massa lisa.

6. 6
   Etapa 6

   Enfarinhe generosamente a superfície de trabalho.

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   Etapa 7

   Abra a massa com um rolo até formar um retângulo alongado.

8. 8
   Etapa 8

   Espalhe a manteiga amolecida uniformemente sobre o retângulo de massa.

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   Etapa 9

   Polvilhe generosamente a superfície com manteiga com a mistura de canela e açúcar.

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    Etapa 10

    Enrole a massa firmemente a partir do lado mais comprido.

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    Etapa 11

    Corte pequenos rolinhos do rolo de massa com uma faca afiada.

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    Etapa 12

    Coloque os rolinhos com a parte cortada virada para cima num tabuleiro forrado com papel vegetal.

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    Etapa 13

    Bata o ovo com a água e pincele os rolinhos de canela com esta mistura.

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    Etapa 14

    Asse os rolinhos de canela durante 10 a 15 minutos até dourarem.

    Timer · 15 min