1. 1

   Paso 1

   Corte la pechuga de pollo (500 g) en cubos uniformes.

2. 2

   Paso 2

   Pique las cebollas (2 medianas) en cubos y machaque los dientes de ajo (2 unidades).

3. 3

   Paso 3

   Corte los pimientos (1 verde, 1 rojo, 1 amarillo) en cubos y los champiñones (1 taza) por la mitad.

4. 4

   Paso 4

   Caliente el aceite de oliva (2 cucharadas) en una sartén grande.

5. 5

   Paso 5

   Añada el pollo en cubos y saltee hasta que se dore ligeramente. Sazone con sal al gusto.

6. 6

   Paso 6

   Agregue la cebolla (2 unidades) y el ajo (2 dientes) a la sartén, salteando hasta que se doren.

7. 7

   Paso 7

   Incorpore los pimientos (1 verde, 1 rojo, 1 amarillo) y saltee durante unos minutos.

8. 8

   Paso 8

   Añada los champiñones (1 taza) y mezcle bien con los demás ingredientes.

9. 9

   Paso 9

   En un bol, disuelva la maicena (1 cucharada) en el agua (1/2 taza) y en la salsa de soja (1/4 taza).

10. 10

    Paso 10

    Vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras en la sartén.

11. 11

    Paso 11

    Cocine a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese y quede brillante.

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