Gratin de poulet à la crème

Préparation

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   Étape 1

   Couper les 5 filets de poulet en cubes de taille moyenne.

2. 2
   Étape 2

   Faire chauffer 1 EL d'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les cubes de poulet.

3. 3
   Étape 3

   Nettoyer et couper les 300 g de champignons.

4. 4
   Étape 4

   Dans une autre poêle, faire revenir les champignons avec 1 EL d'huile d'olive.

5. 5
   Étape 5

   Dans un bol, battre les 600 ml de crème fraîche avec 1 jaune d'œuf, 1 TL de sel et 1 prise de poivre.

6. 6
   Étape 6

   Chauffer la préparation à la crème dans une poêle.

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   Étape 7

   Couper les 2 tranches de jambon en petits morceaux.

8. 8
   Étape 8

   Ajouter les champignons et le jambon dans la poêle contenant la crème chaude.

9. 9
   Étape 9

   Disposer les cubes de poulet dorés dans un plat allant au four.

10. 10
    Étape 10

    Verser la préparation à la crème, aux champignons et au jambon sur le poulet.

11. 11
    Étape 11

    Recouvrir le plat avec les 150 g d'emmental râpé.

12. 12
    Étape 12

    Enfourner le plat pendant environ 10 minutes pour faire gratiner le fromage.

    Minuteur · 10 min