Flan de huevo con nata líquida

Preparación

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   Paso 1

   Precalienta el horno a 180°C con calor arriba y abajo.

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   Paso 2

   Cubre el fondo de un molde apto para horno con el caramelo líquido.

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   Paso 3

   Bate 4 huevos en un bol grande hasta que estén bien mezclados.

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   Paso 4

   Añade 300 ml de nata líquida para repostería al bol con los huevos.

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   Paso 5

   Incorpora 200 ml de leche entera y 65 gramos de azúcar a la mezcla.

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   Paso 6

   Bate todo suavemente hasta obtener una mezcla homogénea sin hacer demasiada espuma.

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   Paso 7

   Vierte la mezcla en el molde previamente caramelizado.

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   Paso 8

   Coloca el molde dentro de una fuente más grande apta para horno.

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   Paso 9

   Llena la fuente grande con agua caliente hasta cubrir la mitad del molde del flan para el baño María.

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    Paso 10

    Hornea durante 45 minutos hasta que el flan cuaje.

    Temporizador · 45 min
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    Paso 11

    Retira el flan del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.

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    Paso 12

    Refrigera el flan en la nevera durante al menos 4 horas antes de servirlo.

    Temporizador · 240 min
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    Paso 13

    Desmolda con cuidado pasando un cuchillo fino por los bordes y sirve.