Flan aux œufs à la crème liquide

Préparation

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   Étape 1

   Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

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   Étape 2

   Nappez le fond d'un moule allant au four avec le caramel liquide.

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   Étape 3

   Battez 4 œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

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   Étape 4

   Ajoutez 300 ml de crème liquide entière dans le bol avec les œufs.

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   Étape 5

   Incorporez 200 ml de lait entier et 65 grammes de sucre à la préparation.

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   Étape 6

   Mélangez le tout délicatement jusqu'à obtenir une préparation homogène sans trop faire mousser.

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   Étape 7

   Versez la préparation dans le moule préalablement caramélisé.

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   Étape 8

   Placez le moule dans un plat plus grand allant au four.

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   Étape 9

   Remplissez le grand plat avec de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur du moule pour le bain-marie.

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    Étape 10

    Faites cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce que le flan soit pris.

    Minuteur · 45 min
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    Étape 11

    Sortez le flan du four et laissez refroidir à température ambiante.

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    Étape 12

    Réservez le flan au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

    Minuteur · 240 min
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    Étape 13

    Démoulez avec précaution en passant un couteau fin sur les bords et servez.