Brochetas de pollo con verduras a la parrilla

Preparación

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   Paso 1

   Cortar la pechuga de pollo (500 g) en cubos de unos 3 cm.

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   Paso 2

   Quitar las semillas al pimiento amarillo (1) y cortarlo también en trozos de unos 3 cm.

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   Paso 3

   Lavar el calabacín (1) y cortarlo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.

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   Paso 4

   Pelar la cebolla roja (1) y cortarla en trozos grandes.

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   Paso 5

   En un bol, mezclar 3 cdas. de aceite de oliva, 1 cdta. de pimentón, 1 cdta. de orégano, 1 cdta. de tomillo, sal y pimienta.

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   Paso 6

   Añadir los cubos de pollo y las verduras (incluyendo los 150 g de tomates cherry) al adobo y mezclar todo bien.

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   Paso 7

   Dejar marinar la carne y las verduras en el frigorífico, tapadas, durante 30 minutos.

   Temporizador · 30 min
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   Paso 8

   Insertar los ingredientes alternándolos en brochetas.

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   Paso 9

   Cocinar las brochetas en la parrilla caliente o en la freidora de aire durante 12 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

   Temporizador · 12 min