1. 1

   Paso 1

   Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Paso 2

   Batir el requesón, la leche, el aceite, el azúcar, la sal y el azúcar avainillado en un bol hasta obtener una mezcla espumosa.

3. 3

   Paso 3

   Mezclar la harina de trigo con la levadura química en un bol aparte.

4. 4

   Paso 4

   Incorporar una parte de la mezcla de harina a la masa de requesón.

5. 5

   Paso 5

   Añadir el resto de la harina y amasar con las manos hasta obtener una masa lisa.

6. 6

   Paso 6

   Enharinar generosamente la superficie de trabajo.

7. 7

   Paso 7

   Extender la masa con un rodillo formando un rectángulo alargado.

8. 8

   Paso 8

   Untar la mantequilla blanda uniformemente sobre el rectángulo de masa.

9. 9

   Paso 9

   Espolvorear generosamente la superficie de mantequilla con la mezcla de canela y azúcar.

10. 10

    Paso 10

    Enrollar la masa firmemente empezando por el lado más largo.

11. 11

    Paso 11

    Cortar pequeños rollos del cilindro de masa con un cuchillo afilado.

12. 12

    Paso 12

    Colocar los rollos con el lado del corte hacia arriba en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

13. 13

    Paso 13

    Batir el huevo con el agua y pincelar los rollos de canela con la mezcla.

14. 14

    Paso 14

    Hornear los rollos de canela durante 10 a 15 minutos hasta que estén dorados.

    Temporizador 15 min

Espacio/flechas: paso siguiente o anterior